1 Thùng Bánh Trung Thu Cần Bao Nhiêu Gói Hút Oxy? Cách Tính Chính Xác

Gói hút oxy bánh trung thu được sử dụng nhằm hỗ trợ giảm lượng oxy còn lại trong từng túi bánh sau khi đóng gói. Tuy nhiên, nhiều cơ sở sản xuất vẫn nhầm lẫn giữa số lượng gói hút oxy cần dùng cho mỗi túi bánh và mỗi thùng carton chứa nhiều hộp bánh. Nếu tính sai, doanh nghiệp có thể vừa lãng phí chi phí vừa không đạt hiệu quả bảo quản như mong muốn.

Vậy một chiếc bánh cần bao nhiêu gói hút oxy? Một thùng carton có cần bổ sung thêm gói hút oxy hay không? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ.

Gói Hút Oxy Có Vai Trò Gì Trong Bảo Quản Bánh Trung Thu?

Gói hút oxy giúp hấp thụ lượng oxy còn tồn tại trong bao bì sau khi hàn kín. Khi lượng oxy được giảm xuống, quá trình oxy hóa và sự phát triển của nhiều vi sinh vật hiếu khí được hạn chế, góp phần duy trì chất lượng bánh trong thời gian bảo quản.

Giải pháp này hiện được áp dụng rộng rãi cho:

• Bánh trung thu
• Bánh bông lan
• Bánh quy
• Bánh kẹo
• Thực phẩm đóng gói

Một Túi Bánh Trung Thu Cần Bao Nhiêu Gói Hút Oxy?

Nguyên tắc chung là:

Mỗi túi bánh chỉ cần 01 gói hút oxy có dung tích phù hợp với thể tích không khí bên trong bao bì.

Không phải bánh càng nặng thì càng phải dùng nhiều gói hút oxy. Điều quan trọng là lựa chọn đúng dung tích (cc) theo kích thước bánh và bao bì.

Bảng tham khảo lựa chọn dung tích gói hút oxy

Đây là mức tham khảo phổ biến. Thực tế còn phụ thuộc vào loại bao bì và quy trình đóng gói.

Hộp 2 Bánh, 4 Bánh, 6 Bánh Tính Như Thế Nào?

Đây là điểm mà nhiều cơ sở sản xuất thường nhầm.

Hộp 2 bánh

Nếu mỗi bánh được đóng trong một túi riêng, mỗi túi dùng:

• 01 gói hút oxy

=> Hộp 2 bánh cần:

• 02 gói hút oxy

Hộp 4 bánh

Nếu 4 bánh đều đóng riêng từng túi:

• 4 bánh
• 4 túi

=> 04 gói hút oxy

Hộp 6 bánh

Mỗi bánh một túi riêng:

=> 06 gói hút oxy

Điều cần nhớ là:

Gói hút oxy được tính theo từng bao bì kín, không tính theo hộp giấy bên ngoài.

Một Thùng Carton Chứa Nhiều Hộp Có Cần Thêm Gói Hút Oxy Không?

Đây là câu hỏi được rất nhiều doanh nghiệp tìm kiếm.

Câu trả lời là: Thông thường KHÔNG cần.

Lý do:

Gói hút oxy chỉ hoạt động hiệu quả trong bao bì kín.

Trong khi đó:

• Hộp giấy không kín khí.
• Thùng carton cũng không phải bao bì cản oxy.

Do đó:

Nếu từng chiếc bánh đã được hàn kín và đặt đúng gói hút oxy thì không cần đặt thêm gói hút oxy trong thùng carton.

Thay vào đó, nếu thùng carton vận chuyển trong điều kiện có độ ẩm cao hoặc thời gian dài, doanh nghiệp nên sử dụng gói hút ẩm hoặc dây treo hút ẩm container để kiểm soát hơi ẩm trong không gian lưu trữ và vận chuyển.

Những Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Việc Lựa Chọn Dung Tích Gói Hút Oxy

Loại nhân bánh

Mỗi loại nhân có đặc điểm khác nhau:

• Nhân thập cẩm
• Nhân đậu xanh
• Nhân khoai môn
• Nhân lava
• Nhân hạt sen

Các loại nhân có hàm lượng dầu hoặc độ ẩm cao thường yêu cầu quy trình bảo quản nghiêm ngặt hơn.

Độ kín của bao bì

Bao bì cản khí tốt sẽ giúp gói hút oxy phát huy hiệu quả tối đa.

Nếu bao bì hở hoặc khả năng cản khí thấp, oxy từ bên ngoài vẫn tiếp tục xâm nhập.

Vật liệu đóng gói

Các loại màng ghép nhiều lớp thường cho khả năng cản oxy tốt hơn so với túi nhựa thông thường.

Thời gian bảo quản mong muốn

Nếu doanh nghiệp cần bảo quản trong thời gian dài hoặc phục vụ vận chuyển xa, việc lựa chọn đúng dung tích gói hút oxy càng trở nên quan trọng.

Vì Sao Nhiều Cơ Sở Sản Xuất Lựa Chọn Gói Hút Oxy SECCO?

Đa dạng dung tích

SECCO cung cấp nhiều quy cách:

• 30cc
• 50cc
• 100cc
• 200cc
• 300cc

phù hợp với hầu hết các dòng bánh trung thu trên thị trường.

Chất lượng ổn định

Sản phẩm được sản xuất theo quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, giúp doanh nghiệp yên tâm trong mùa cao điểm.

Hỗ trợ tư vấn kỹ thuật

Đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ lựa chọn dung tích phù hợp theo:

• trọng lượng bánh
• loại nhân
• vật liệu bao bì
• thời gian bảo quản
• quy cách đóng gói

FAQ – Câu Hỏi Thường Gặp

Bánh 180g nên dùng gói hút oxy bao nhiêu cc?

Thông thường, bánh trung thu 180g được nhiều cơ sở lựa chọn gói hút oxy 50cc khi sử dụng bao bì cản khí đạt tiêu chuẩn.

Bánh 250g nên dùng gói hút oxy bao nhiêu cc?

Đối với bánh 250g, mức tham khảo phổ biến là gói hút oxy 100cc.

Một túi bánh có cần nhiều hơn một gói hút oxy không?

Thông thường không. Mỗi túi bánh chỉ cần 01 gói hút oxy có dung tích phù hợp với thể tích bao bì.

Gói hút oxy có thay thế được gói hút ẩm không?

Không. Hai sản phẩm có chức năng khác nhau:

• Gói hút oxy giúp giảm lượng oxy trong bao bì.
• Gói hút ẩm giúp hấp thụ hơi ẩm phát sinh trong quá trình bảo quản.

Trong nhiều trường hợp, doanh nghiệp có thể kết hợp cả hai giải pháp để đạt hiệu quả bảo quản tốt hơn.

Kết Luận

Việc lựa chọn đúng gói hút oxy bánh trung thu không chỉ phụ thuộc vào trọng lượng bánh mà còn liên quan đến loại nhân, vật liệu bao bì, độ kín của túi và thời gian bảo quản mong muốn. Điều quan trọng cần nhớ là mỗi túi bánh chỉ cần một gói hút oxy phù hợp, trong khi thùng carton chứa nhiều hộp bánh thường không cần bổ sung thêm gói hút oxy nếu từng túi bánh đã được đóng gói đúng quy cách.

Nếu doanh nghiệp cần tư vấn lựa chọn dung tích 30cc, 50cc, 100cc, 200cc hoặc các quy cách khác, cũng như giải pháp kết hợp gói hút oxy và gói hút ẩm cho từng dòng sản phẩm, CÔNG TY CP TẬP ĐOÀN SECCO luôn sẵn sàng hỗ trợ với đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm, sản phẩm chất lượng ổn định và nguồn hàng đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất trong mùa Trung Thu.

#goihutoxy #goihutoxybanhtrungthu #goihutoxy50cc #goihutoxy100cc #baoquanbanhtrungthu #secco #thucpham #donggoithucpham