Bánh trung thu nhanh lên mốc thì phải làm sao? Cách bảo quản hiệu quả cho tiệm bánh và nhà sản xuất

Bánh trung thu nhanh lên mốc thì phải làm sao? Đây là câu hỏi được rất nhiều tiệm bánh, xưởng sản xuất và cả người tiêu dùng quan tâm mỗi mùa trung thu. Thực tế cho thấy, bánh có thể bị mốc chỉ sau vài ngày nếu không được bảo quản đúng cách, gây thiệt hại lớn về chi phí, uy tín và chất lượng sản phẩm.

Nguyên nhân khiến bánh trung thu nhanh mốc

Để tìm ra cách bảo quản bánh trung thu không bị mốc, cần hiểu rõ nguyên nhân:

• Oxy còn tồn đọng trong bao bì tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển.

• Bao bì không kín khí hoặc không sử dụng gói hút oxy.

• Độ ẩm môi trường cao, đặc biệt trong mùa mưa hoặc nơi bảo quản không đạt yêu cầu.

• Bánh trung thu thường chứa nhân thập cẩm, trứng muối, có độ ẩm và dầu cao nên rất dễ hư hỏng.

Giải pháp: Dùng gói hút oxy bảo quản bánh trung thu

Hiện nay, giải pháp hiệu quả nhất để bánh trung thu không bị mốc là sử dụng gói hút oxy O-MAXXSORB của SECCO. Đây là dòng sản phẩm chuyên dụng cho ngành thực phẩm, giúp hút sạch oxy còn sót lại trong bao bì, từ đó ngăn ngừa chảy dầu, nấm mốc và mùi hôi dầu.

Lợi ích khi dùng gói hút oxy O-MAXXSORB:

• Hút oxy nhanh, ngăn vi sinh vật phát triển.

• Giữ bánh trung thu tươi lâu hơn từ 20–45 ngày.

• Không cần sử dụng chất bảo quản hóa học.

• Giữ được hương vị nguyên bản, không ảnh hưởng cảm quan.

• An toàn tuyệt đối, đạt tiêu chuẩn ISO 9001, HACCP, VSATTP.

Quy cách gói hút oxy phù hợp với bánh trung thu

SECCO cung cấp đa dạng quy cách gói hút oxy bảo quản bánh trung thu:

• 30cc: dùng cho bánh nhỏ, dưới 100g.

• 50cc : phù hợp bánh 125g – 200g.

• 100cc – 500cc: dùng cho bánh lớn hoặc hộp bánh nhiều chiếc.

Tất cả gói đều đóng trong bao bì OPP 2 lớp kín khí, đảm bảo hiệu quả hút oxy tối đa.

Đối tượng nên sử dụng

• Tiệm bánh handmade, muốn bánh giữ được chất lượng đến tay khách hàng.

• Xưởng sản xuất quy mô lớn, cần kéo dài hạn sử dụng để vận chuyển và phân phối.

• Đơn vị xuất khẩu, cần bảo quản bánh trong thời gian dài.

Hướng dẫn sử dụng đúng cách

• Đặt gói hút oxy O-MAXXSORB trực tiếp vào bao bì cùng sản phẩm.

• Bao bì phải kín, có khả năng chống thấm khí và hơi ẩm.

• Đóng gói càng nhanh sau khi mở túi hút oxy càng tốt để tránh giảm hiệu quả.

Chọn mua gói hút oxy chất lượng ở đâu?

SECCO là đơn vị chuyên cung cấp gói hút oxy cho bánh trung thu với nhiều mức dung tích, phù hợp cho các loại bánh trung thu chay, bánh sạch, bánh handmade. Sản phẩm của SECCO hiện được tin dùng tại nhiều cơ sở sản xuất trên toàn quốc, đặc biệt là những đơn vị hướng đến dòng bánh không chất bảo quản và tiêu chuẩn xuất khẩu.

 Liên hệ tư vấn: 0975 778 400
 Website: https://secco.vn

 Email: mai@secco.vn

#goihutoxy #goihutoxySECCO #baquanbanhtrungthu #goihutoxythucpham #hutoxychongmoc #thucphamkhongchatbaquan #hutoxyantoan #goihutoxybanhtrungthu #goihutoxychatluongcao #hutoxytrachoxithu #hutoxySECCO #seccovn #thucphamdonggoi #keodaidate #baovethucpham #goihutoxy #goihutoxytrungthu #hutoxyomaxxsorb #baoqoanbanhtrungthu #goihutoxychongmoc #banhtrungthu #banhtrungthuhandmade #hutoxygiubanhlauhon #thucphamantoan #seccovn #hotrobanhtrungthu #giaiphapbaoqoanbanh

#goihutoxy #goihutoxysecco #omaxxsorb #secco #goihutoxybanhtrungthu #baoquanbanhtrungthu #goihutoxychatluongcao #anhtoanthucpham